Flan de Banana Vegano

Ingredientes

  • 500 ml de leche vegetal de cereales (preferentemente de arroz)
  • 2 bananas
  • 6 grs de agar agar
  • una pizca de canela, clavo, nuez moscada y jengibre
  • 50 grs de azucar integral de caña más dos cucharaditas de jugo de limón para hacer el caramelo

Preparación

  • Poner la leche vegetal en una olla al fuego y disolver en ella el agar – agar.
  • Cuando esté disuelto dejar enfriar un poco y batir con las dos bananas.
  • Con el azúcar del plátano y la leche vegetal no es necesario añadir azúcar, pero para los muy golosos puede agregarse miel de caña.
  • Preparar el caramelo y colocarlo en el fondo de las flaneras, y luego agregar el batido.
  • Dejarlo enfriar unas 3 hs en la heladera y decorar a gusto.

Fuente: 20minutos.es