Imagen del local
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OLIENKA Trigo Sarraceno

Somos productores agripecuarios de la zona de Balcarce y entre otros producimos Trigo Sarraceno.

El Trigo Sarraceno también conocido como Alforfón, es originario de China. Sobre el SXIII fue traído a Europa por los cruzados (origen del nombre). En la actualidad, se cultiva prácticamente en todo el mundo, siendo los principales productores China, Rusia, Ucrania y Francia.

E trigo sarraceno, a diferencia de lo que se pueda intuir por su nombre, no es un cereal. Un cereal es una planta perteneciente a la familia botánica de las gramíneas (arroz, centeno, cebada, trigo). En cambio, el sarraceno pertenece a la familia botánica de las poligonáceas y es, por ejemplo, pariente del ruibarbo (Rheum rhabarbarum).

Sin embargo, lo se considera un pseudocereal debido a su alto contenido en almidón y a su empleo en la alimentación como harina y grano. Otros pseudocereales son la quinoa y el amaranto, que tampoco contienen gluten.

El Trigo Sarraceno es muy rico nutricionalmente; podés ver su composición en nuestra web

Ubicación y contacto

Dirección: Buenos Aires, Argentina
GPS: -34.6036844, -58.381340823862
Teléfono: 011 15 4081 8834
Web: http://info@lipahue.com