che vegano.org receta leche de almendras

Ingredientes

  • 1 taza de almendras activadas 12 horas.
  • 2 cucharadas de azúcar mascabo.
  • 1 litro de agua.
  • 1 cucharadita de esencia natural de vainilla.

Procedimiento

  • Escurrir las almendras y procesarlas con agua suficiente para apenas licuar, agregar luego el resto del agua y filtrar con bolsa de tela escurriendo lo mas posible.
  • Volver a colocar la leche en la licuadora, agregar el azúcar y la esencia natural de vainilla y licuar nuevamente a alta velocidad

Tips

  • El  resto de las almendras que queda en la tela se llama bagazo y se puede utilizar para hacer bombones, agregar a licuados,  o cremas, etc

Autor: Maia del Basso para Che Vegano

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