Ingredientes

  • 200 grs de harina de trigo sarraceno Olienka
  • 100 grs de harina de arroz
  • 100 grs de harina de lino
  • 500ml de agua
  • 50 grs de levadura fresca
  • 2 cucharaditas de azucar mascabo
  • 1 cucharadita de sal rosada

Preparación

  • Mezclar las harinas con la sal y revolver bien
  • Aparte disolver la levadura con el agua a temperatura ambiente y el azúcar, dejar fermentar por 15 minutos
  • Mezclar las harinas con el fermento y dejar reposar 30 minutos mas
  • Colocar la mezcla en una budinera aceitada
  • Hornear a 200 °c por 45 minutos

Autor: Maia del Basso para Che Vegano

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