Ingredientes

  • 30 grs de levadura fresca
  • 100 grs de azúcar integral
  • 120 ml de leche vegetal
  • 50 grs de harina 000
  • 70 grs de margarina vegetal
  • 300 grs de harina integral
  • Ralladura de 1 limón o naranja
  • Frutas secas a gusto

Preparación

  • En un recipiente colocar 30 grs de levadura, 1 cucharada de azúcar integral, 120 ml de leche vegetal tibia y 50 grs de harina 000.
  • Mezclar y dejar descansar 10 minutos aproximadamente.
  • Agregar 70 grs de margarina vegetal, 60 grs de azúcar integral, 300 grs de harina integral y la ralladura de un limón o naranja.
  • Mezclar en incorporar esencia de vainilla o agua de azahar a gusto y 60 ml de leche vegetal.
  • Amasar y dejar levar 2 hs.
  • Volver a amasar e incorporar los frutos secos a gusto. Poner en los recipientes y dejar levar 3 hs mas.
  • Cocinar en horno a 180° hasta que esté dorado (aproximadamente 40 minutos)

Fuente: PRODUCTOS INTEGRALES INTI

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