Ingredientes para 2 porciones

  • 1 taza de harina (puede ser mitad de harina blanca y mitad de harina integral fina, si es orgánica mejor, o la harina que tengas y quieras)
  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 taza de azúcar integral
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 2 peras
  • 2 bananas
  • 1/2 limón
  • agua

Preparación para el crumble

  • Mezclar en un bowl 1 taza de harina + 1/2 taza de avena + 1/2 taza de azúcar y casi 1/2 taza de aceite de girasol.
  • Poner una parte en una fuente para horno, aprisionando bien con las manos o una cuchara.
  • Luego colocar 2 peras bien lavadas con cáscara o sin, cortadas en rodajas y cubrir con el resto de la mezcla.
  • Llevar a horno bajo a medio por 20, 30 minutos aproximadamente. Se puede dorar la parte de arriba unos minutos poniendo el “crumble” en la parte de abajo del horno.

Preparación para el helado de banana:

  • Colocar 2 bananas peladas en rodajas en el freezer por unas horas.
  • Procesar con un poco de jugo de limón y agua hasta lograr cremosidad. Servir sobre el “crumble” tibio, en lo posible.

Fuente: Quesos Veganos Bariloche

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