Ingredientes para 2 porciones

  • . 3 tazas de harina leudante
  • . 1 taza de cacao
  • . 2 tazas de azucar mascabo
  • . 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • . 1 y 1/2 taza de lentejas cocidas
  • . 1 taza de aceite de girasol
  • . 2 cucharadas de vinagre
  • . cantidad necesaria de soda

Preparación:

  • . Mezclar los secos: harina leudante + cacao + azucar mascabo + bicarbonato.
  • . Aparte en la licuadora mezclar las lentejas y 1 taza de soda
  • . Mezclar los secos con el licuado de lentejas y soda y agregar el aceite y el vinagre, tiene que quedar una masa espesa pero no dura, si es necesario agregar un poco mas de soda
  • . Cocinar en horno intermedio durante 50 minutos y chequear pinchando un cuchillo si ya esta lista o necesita un poco mas de cocción

Por: Maia del Basso – Co fundadora de Che Vegano

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