chevegano.org receta sopa de tomates viva

Ingredientes

  • 2 tazas de tomates troceados
  • 1 puñado de espinacas picadas
  • 1 palta (o un puñado de castañas de cajú activadas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 o 3 cucharadas de albahaca picada
  • 1 cucharadita de ají molido
  • 1 cucharadita de sal rosada

Procedimiento

  • Licuar todos los ingredientes hasta formar una crema y servir. Si se desea una sopa caliente, usar agua a 70 °C.

Autor: Maia del Basso para Che Vegano

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